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¡Si lo imaginas con Maruchan Ramen, lo cocinas!

Mole de olla Maruchan Ramen

Mole de olla Maruchan Ramen

Ingredientes

Ingredientes:
1 pza Maruchan ramen de res
500g Chambarete de res, cocido

Para el adobo:
2 pzas Chile guajillo, asado, desvenado y suavizado
3 pzas Chile pasilla, asado, desvenado y suavizado
3 pzas Chile ancho, asado, desvenado y suavizado
¼ pza Cebolla
1 pza Diente de ajo
2 tzas Agua

1 pza Rama de epazote
2 pzas Zanahoria, en rodajas
1 pza Elote, rebanado
2 tzas Ejote, en tercios
2 pzas Calabacita, en medias lunas
2 pzas Xoconostle, pelado, sin semilla y en cuartos

c/s Sal y pimienta


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Método de preparación

1. Para el adobo, colocar en la licuadora todos los ingredientes junto con el sazonador de res Maruchan Ramen y procesar hasta obtener una textura lisa y homogénea. Colar y verter a la olla, añadir rama de epazote, zanahoria, elote y cocinar hasta suavizar.

2. Continuar cocción a fuego medio, añadir ejote, calabacita y xoconostle. Rectificar sazón. Por último integrar Ramen y cocinar durante dos minutos hasta cocer. 

3. Para el montaje, servir caldo con carne, verduras y, si lo desea, acompañar con cebolla picada, limón y tortillas.

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