1. Para la sopa, en una cacerola con un poco de aceite caliente sofreír cebolla y ajo. Añadir chile, hongos y sofreír unos minutos más. Verter agua, epazote y sazonador de pollo Maruchan Ramen. Cocinar hasta hervir, añadir Ramen y cocinar durante dos minutos hasta cocer.

2. Para el montaje, servir caldito Maruchan Ramen, acompañar con limón y, si lo desea, complementar con tortillas.