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Mexiramen - Chef Beverly Ramos

Porciones: 4



Ingredientes:



1 paq Maruchan ramen de res 



1 tza Bistec de res, en tiras 



2 pzas Cuaresmeño, en rodajas 



1 pza Rama de cilantro 



1 pza Rama de yerbabuena 



3 cdas Salsa soya 



2 tzas Agua 



1 pza Chile chiltepín, troceado



¼ tza Polvo de chapulines 



c/s Limón, en mitades 



c/s Sal y pimienta



  1. Para el caldito, en una cacerola con aceite caliente sellar bistec de res, previamente salpimentado. Añadir chile y cocinar unos minutos más. Verter agua, sazonador de res MR, salsa soya, yerbabuena y cilantro, cocinar hasta hervir.
  2. Por último, espolvorear chile chiltepín y polvo de chapulines. Integrar ramen y cocinar un par de minutos hasta cocer.
  3. Para el montaje, servir caldito de res y, si lo desea acompañar con chapulines enteros y gotas de limón.

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